Zutaten
- 400 g Mehl
- 4 Eier
- 1/2 - 3/4 l Milch
- Salz
- Butter
Schritte
- Aus Mehl, Milch, Eigelb, Salz Teig rühren
- Eiweiß zu Eisschnee schlagen
- Eisschnee unter den Teig schlagen
- Teig in gut gefetter Pfanne geben und ausbacken
- Mit Puderzucker und Apfelmus servieren
Variationen
- Rosinen zum Teig geben
- Rum in den Teig