Flammkuchen

Zutaten

• 2 Zwiebeln
• 100 g Speck
• 1 Becher Créme fraíche
• Schnittlauch

Zubereitung

1. Backofen auf 200 °C vorheizen
2. 2 El Öl mit 125 ml Wasser 1 Prise Salz und 250 g Mehl zu einem Teig kneten
3. Den Teig auf ein Backblech dünn ausrollen
4. Zwiebeln mit ein wenig Wasser für 1 Minute in die Mikrowelle geben
5. Die Créme Fraíche mit Pfeffer und Salz Würzen und gleichmäßig verteilen
6. Die angedünsteten Zwiebeln und den Speck auf dem Flammkuchen verteilen
7. Den Flammkuchen für ca 20 min Backen
8. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und nach dem Backen auf dem Flammkuchen verteilen
9. Flammkuchen genießen

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