Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 100 g Speck
- 1 Becher Créme fraíche
- Schnittlauch
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen
- 2 El Öl mit 125 ml Wasser 1 Prise Salz und 250 g Mehl zu einem Teig kneten
- Den Teig auf ein Backblech dünn ausrollen
- Zwiebeln mit ein wenig Wasser für 1 Minute in die Mikrowelle geben
- Die Créme Fraíche mit Pfeffer und Salz Würzen und gleichmäßig verteilen
- Die angedünsteten Zwiebeln und den Speck auf dem Flammkuchen verteilen
- Den Flammkuchen für ca 20 min Backen
- Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und nach dem Backen auf dem Flammkuchen verteilen
- Flammkuchen genießen